新乡名吃:香酥鸡

河南省人民政府门户网站 www.henan.gov.cn 时间:2018-06-29 10:18 来源:河南省旅游局

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  香酥鸡是新乡特色美食之一,在新乡市颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只(约750克),去毛,消除内脏,放入盆里,加上精盐,味精拌匀后,腌两小时,在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后,把鸡捡出,晾凉。

责任编辑:张琳

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