[河南特产]荥阳霜糖

河南省人民政府门户网站 www.henan.gov.cn 时间:2015-07-16 10:45 来源:郑州日报

  产地:中国河南荥阳

  工艺:以柿饼表层的柿霜制成,小圆饼,又称霜糖饼。其制作方法一般是,先将柿霜筛下,经溶解、熬制成稠浆状,入模成型,予以烘烤、晾干而成。

  特点:呈棕黄色,片的中心稍凸,呈鏊子面形,无杂质,轻压一下即可碎开。

  功效:性凉,味甜,含双糖、甘露醇等成分,

  治舌干、喉痛、口烂,为夏季消暑解热、食药两用佳品。

责任编辑:刘成

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