7月20日，记者从省质监局获悉，奥运会一天天临近，河南省供奥运会食品安全监管也进入冲刺阶段，省质监局要求所有供奥运会食品生产企业按标准生产，质监人员24小时驻厂监管，批批检验，严禁不合格食品出厂。

　　据介绍，目前，河南省214家企业为6个奥运赛区城市供应食品，供奥运赛区城市食品涉及26类近40个品种，销售总额30亿元左右。

　　省质监局有关负责人说，目前，质监部门对奥运食品生产企业要求更高，标准更严格。省质监局已对214家企业负责人面对面开会，要求企业指定专门负责人监管供奥运会城市食品，用严格标准和制度完善质量安全机制，除原、辅料批批检测，建立追溯机制外，所有成品逐批检测，逐批留样。

　　目前，质监部门已完成供奥运会城市食品企业的首批产品抽样工作。所在城市市级质监部门与所有涉奥运食品企业都签订了《食品生产企业确保奥运食品质量安全承诺书》，承诺如实申报向奥运赛区城市销售情况，保证依法组织生产，保证产品出厂检验合格。