2005年三次产业结构为17.5：52.6：29.9，二、三产业比重比“九五”末提高5.1个百分点。在农业结构调整方面，已发展成为全国重要的优质小麦和畜产品生产加工基地，2005年全省农业增加值居全国第2位，粮食总产量达到916.4亿斤，比上年增长7.6%，农业大省的地位得到巩固。在工业结构调整方面，初步形成了小麦、畜产品和铝加工三大优势产业链，2005年全部工业增加值达到4923亿元，占中部六省的近三分之一，规模以上工业增加值达到3228亿元，居全国第6位，实现利润达到667.9亿元，新兴工业大省的地位基本确立。所有制结构调整取得新进展，非公有制经济比重达到50%，比“九五”末提高15.5个百分点。现代物流、旅游等服务业快速发展，2005年全省旅游总收入800.2亿元，比上年增长26.4%。