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漯河牛家烧饼
河南省人民政府门户网站 www.henan.gov.cn   2013年12月12日   来源:河南省旅游局信息中心
 

  牛家烧饼源于二十世纪三四十年代漯河牛行街庙会的有名小吃,据《漯河市文史资料》记载,当时的漯河牛行街是一个全国牲畜集散中心,在当年牛行街有著名的“骡马大会”,其中有唱大戏的、玩杂耍的、卖小吃的,人山人海,热闹程度不亚于今日的食品博览会。

  牛家烧饼在当时就小有名气,牛家烧饼是由十多种独家秘制的中药材精细加工而成。其鲜、香、酥、软、口感香醇,回味无穷的特点深受广大美食爱好者的好评。

  在2006年中原食品节上被评为“中原名吃”。

 
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